如圖,是次分享的是自家製Homemade Oreo Cupcake的食譜
以往做過很多不同款的cupcake
總覺得只是紙杯蛋糕很普通
上面的cream和裝飾才是最吸引目光的地方!
那當然紙杯蛋糕本身的味道和質感也很重要!
這次在想做什麼甜點時
想做一些看起來美美的,吃起來甜甜的
重點是~口味最好是男女都喜歡的
Oreo 口味應該男女都喜歡吧~(應該吧?!!)
分享給大家的食譜是包含紙杯蛋糕上的 Oreo butter cream製作方法
簡單來說 這是一個 Oreo三重奏紙杯蛋糕來吧~ 一起開始製作 Triple Oreo Cupcake :3
影片在文章末的位置
想直接看製作過程可先看影片~
無鹽牛油 Unsalted butter 70g
自發粉 Self raising flour 40g美祿粉 Milo 10g
可可粉 Cocoa powder 10g
糖粉 Caster sugar 60g
蘇打粉 Baking soda 1/8 tsp
蛋 Egg 1隻
牛奶 Milk 1 tbsp
雲尼拿香油 Vanilla extract 1/4 tsp
Oreo餅乾 9塊
要開始啦~
1。把已放溫室的無鹽牛油攪拌開
2。加入自發粉,美祿粉和可可粉攪拌
3。加入糖粉和蘇打粉攪拌至均勻
4。加入蛋和奶攪拌至完全均勻
5。最後加入雲尼拿香油攪拌
6。在每個焗盤的紙杯底放入Oreo餅乾再加入粉團
7。以170度焗22分鐘
出爐後聞到香噴噴的朱古力香味~
看到已經很想把它消滅掉(奸笑中)
接下來就是要準備一下蛋糕面的 Oreo butter cream (心想:肥!?但很美味呀~)
沒錯!就是很受歡迎的 cookies and cream!
無鹽牛油 Unsalted butter 100g
糖霜 Icing sugar 250g
牛奶 Milk 1 tbsp
雲尼拿香油 Vanilla extract 1/4 tsp
Oreo 餅乾 半包 (份量隨個人喜好,可放入1/4包)
1。把半包Oreo餅乾攪碎備用,即圖中右上黑色粉末
2。用電動發蛋器發打無鹽牛油5分鐘
3。分兩次加入糖霜並打至企身
4。加入牛奶攪拌
5。加入雲尼拿香油攪拌
6。加入Oreo餅碎攪拌至均勻後放入唧袋即可
最後當然要在香噴噴的紙杯蛋糕上唧上美味的 butter cream
作為最後的點綴,在 butter cream的頂部加上一塊 Oreo餅乾
Oreo 三重奏紙杯蛋糕完成!!!
做起來比想像中簡單
吃起來~有朱古力和啖啖Oreo味
Oreo餅底也是這個紙杯蛋糕的特色呢~
喜歡Oreo,朱古力和 cookies and cream的你
心動了嗎?!^0^/ 吃起來真的很滿足啦~
肥不肥這個問題... Em... 美味已蓋過了一切~
哈哈~做甜點和享受美食時,真的不要想太多~
為大家送上製作 Triple Oreo Cupcake的影片
這次剪接風格不同了
希望大家可以支持一下
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附上Youtube link:https://www.youtube.com/watch?v=_uLdO9JJAr0
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